單位與個人約定不繳社保是不合法的。

根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》第七十二條的規(guī)定，用人單位和勞動者必須依法參加社會保險，繳納社會保險費，并應(yīng)在勞動合同中約定相關(guān)條款。同時第十八條規(guī)定，違反法律、行政法規(guī)的勞動合同無效。本案中，單位和張某約定不參加社會保險，顯然違反了法律的強制性規(guī)定，所以該約定當(dāng)屬無效，這至少產(chǎn)生以下法律后果：

1、用人單位存在明顯的違反勞動法的行為，勞動者有權(quán)基于此要求解除勞動關(guān)系;

2、單位應(yīng)當(dāng)為劉某補繳社會保險費，依法參加社會保險、繳納社會保險費是我國法律的強制性規(guī)定，這既是保護勞動者權(quán)益的需要，也是用人單位和勞動者必須共同承擔(dān)的一項社會義務(wù)。

勞動者即使在試用期內(nèi)離職的，單位也應(yīng)該按照其實際工作的天數(shù)來計發(fā)工資，如果單位不支付試用期工資的話，則該行為是違法的。此時勞動者可以通過法律途徑來維護自己的合法權(quán)益。